如今,在我们的朋友圈中和一些网络平台上,都可以经常发现酵素的身影,是人们的一大关注重点。如果在网购平台上输入酵素进行查询,就会随机出现各种酵素原液、酵素粉以及环保酵素等的商品,这些绝大部分都是以果蔬作为主要原料,写着具有瘦身、排毒等功效。
 
  酵素不仅在市场上十分畅销,还有些人还热衷于自己制作酵素。所以也附带让相关的自制酵素的工具变得热销。网上还有些自制酵素的视频,基本都是用水果制作,按照一层原料一层糖的顺序进行堆放,最后和瓶口保持四厘米的距离,用保鲜膜包住加盖,防止外界空气进入。
 
  因为制作水果酵素的原料有很多种,所以在卫生条件上有很高的要求,而自制的话却很难达到要求,拥有不小的风险。再加上自制水果酵素在发酵上过于复杂,会产生很多菌群和酶,极易出现霉菌菌斑,严重的话还会释放出酒精的味道。如果饮用这种水果酵素,就会对身体造成很大的危害,因此大家最好还是购买正规销售的酵素产品,这样更有保障。